一起来认识一下甘薯吧
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- 发布时间:2022-02-10
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【概要描述】 甘薯根可分为须根、柴根和块根 3种形状。须根呈纤维状,有根毛,根系向纵深扩展,一般分布在30厘米土层内,深可超越100厘米,具有吸收水分和营养的功能。柴根粗约1厘米左右,长可达30-50厘米,是须根在生长过程中遇到土壤干旱、高温、通气不良等原因,以致发育不完全而构成的变形肉质根,没有利用价值。
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【概要描述】 甘薯根可分为须根、柴根和块根 3种形状。须根呈纤维状,有根毛,根系向纵深扩展,一般分布在30厘米土层内,深可超越100厘米,具有吸收水分和营养的功能。柴根粗约1厘米左右,长可达30-50厘米,是须根在生长过程中遇到土壤干旱、高温、通气不良等原因,以致发育不完全而构成的变形肉质根,没有利用价值。
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甘薯根可分为须根、柴根和块根 3种形状。须根呈纤维状,有根毛,根系向纵深扩展,一般分布在30厘米土层内,深可超越100厘米,具有吸收水分和营养的功能。柴根粗约1厘米左右,长可达30-50厘米,是须根在生长过程中遇到土壤干旱、高温、通气不良等原因,以致发育不完全而构成的变形肉质根,没有利用价值。
块根是储藏营养的器官,也是供食用的部分。分布在 5-25厘米深的土层中,先伸长后长粗,其形状、大小、皮肉颜色等因种类、土壤和培养条件不同而有差异,分为纺锤形、圆筒形、球形和块形等。
皮色有白、黄、红、淡红、紫红等色;肉色可分为白、黄、淡黄、橘红或带有紫晕等。具有根出芽特性,是育苗繁殖的重要器官。块根的外层是含有花青素的表皮,通称为薯皮,表皮以下的几层细胞为皮层,其内侧是可食用的中心柱部分。
中心柱内有许多维管束群,以及初生、次生和三生构成层,并不断分化为韧皮部和木质部。一起木质部又分化出次生、三生构成层,再次分化出三生、四生的导管、筛管和薄壁细胞。因为次生构成层不断分化出大量薄壁细胞并充溢淀粉粒,使块根能迅速膨大。
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