苕皮是以红薯淀粉为原料加工制造而成的粉皮，是火锅中的一道常见菜品。在方言中，苕就是红薯的俗称，跟凉皮的叫法相似。苕皮，是一种食材，在一些中央无论是煲汤还是凉拌都很不错。苕皮是以红薯淀粉为原料加工制造而成的粉皮，是火锅中的一道常见菜品。

　　在方言中，苕就是红薯的俗称，跟凉皮的叫法相似。红薯是世界卫生组织评选出的"十大最佳蔬菜"冠军，营养学家也赞红薯为"营养最平衡食品".红薯中含有大量膳食纤维，除具有减肥、抗癌等成效外，还可有效避免骨钙流失。同时具有很好的保健作用：抗癌，预防肺气肿，抗糖尿病作用，有益于心脏。

　　富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。采用优质的红薯、马铃薯淀粉，及国内先进的消费设备，产品加工过程中，原料实行真空技术，保存传统工艺全封锁流水线精制而成。

　　是各类汤锅、火锅的上等菜品；中餐用于配炒回锅肉、水煮肉，也可单独制造凉菜，风味共同。其产品宽扁形、具有色泽自然、幽香味美、口感劲道、滑嫩爽口、久煮不糊、食用便当、营养安康等优点。